La fenología se refiere al desarrollo, diferenciación e inicio de formación de los órganos de las plantas, también conocido como el estudio de fenómenos biológicos periódicos. El conocimiento de la fenología de cualquier cultivo es útil para apoyar la toma de decisiones a nivel de sistema de producción. Aquí se revisan procesos fenológicos del cultivo de café, incluyendo la floración y su relación con el desarrollo del fruto.
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