El Programa de Alimentación y Nutrición Escolar (PANES) ha venido desarrollándose con continuidad desde el año 2005 hasta la presente, con resultados importantes en la disminución de la desnutrición y deserción escolar.
Su principal estrategia se basa en el montaje de Proyectos productivos agropecuarios con el fin de abastecer los restaurantes escolares y de esta manera mejorar el acceso a alimentos para los niños y jóvenes de 157 Instituciones agropecuarias del Departamento, beneficiando a alrededor de 85000 niños de las Instituciones Educativas de carácter Agropecuario.
La quinua ha empezado a formar parte de la cotidianidad de los Caucanos y el Programa ha venido impulsando y fomentando su consumo en la población en particular y en específico en las I.E. Agropecuarias.
Este impulso ha servido para desarrollar proyectos que tiendan a consolidar a la quinua como una cadena productiva y un alimento de alto valor nutricional disponible para los escolares del Departamento.
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Video:
Crecimiento vegetal y rendimiento de rendimiento de quinua (Chenopodium quinoa willd) : variedades en condiciones de riego y temporal de Malawi
Página web:
Tour virtual: Diagrama de flujo del proceso
Página web:
Caracterización de la fibra de cacao y su efecto sobre la capacidad antioxidante en suero de animales de experimentación
Artículo:
Agricultura inteligente: Agricultura sostenible basada en Internet de las Cosas (IoT)
Video:
Michael Kremer: Oportunidades para la agricultura digital en América Latina y el Caribe
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL