Este artículo describe la investigación empírica sobre el modelo, optimización y control supervisor de la fermentación de la cerveza. Las condiciones del laboratorio fueron implementadas de la forma más similar posible a las condiciones industriales de una cervecería. Ya que los modelos matemáticos que consideran las condiciones industriales reales no se encontraban disponibles, se desarrolló un diseño de modelo matemático nuevo que implicara condiciones industriales. Las fermentaciones discontinuas son procesos dinámicos multiobjetivo que deben ser guiados a lo largo de rutas óptimas para obtener buenos resultados. El artículo describe una forma directa de aplicar un enfoque tipo Pareto con algoritmos evolutivos multiobjetivo (MOEAs).
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Artículo:
Glucosa obtenida de salvado de arroz por hidrólisis enzimática asistida por ultrasonido
Tesis:
Desarrollo de un producto de panificación apto para ser consumido por personas con esprúe celiaco
Informe, reporte:
Café de conservación
Video:
Las regiones del whisky escocés
Ponencia:
Esterilización de leche por ultrasonido
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
¿Por qué debemos conservar la fauna silvestre?
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060