Se ha reportado a la pectina como una de las principales materias primas para obtener películas comestibles debido a su abundancia natural, bajo costo y carácter renovable. En este documento se examinan las últimas innovaciones en empacado de alimentos empleando este polisacárido, haciendo énfasis en el uso de este material como base para películas comestibles. También se revisan las propiedades relacionadas y las principales aplicaciones.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Video:
Empacado de alimentos y estándares GFSI - Requisitos de cumplimiento
Artículo:
Evaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón
Artículo:
Envases activos e inteligentes con bioproductos de los residuos de camarón
Video:
Nanou Peelman | Bélgica | Biopolimeros y Bioplásticos 2015 | Serie de conferencias LLC
Video:
Empacadora al vacío WBM 1350 COBACORP
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL