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Seminario Departamental: El Almidón y sus Propiedades, Cuadragésimo Tercer Documental de la Serie. Departmental Seminar: The Starch and its Properties, Forty Third Series Documentary.

El siguiente video trata sobre acerca del almidón y su composición estructural, plantea los cambios que sufre ante la humedad y la temperatura.

  • Tipo de documento:Video
  • Formato:flv
  • Idioma:Español
  • Tamaño:En línea

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DC.Title.spa
 Seminario Departamental: El Almidón y sus Propiedades, Cuadragésimo Tercer Documental de la Serie.
DC.Title.eng
  Departmental Seminar: The Starch and its Properties, Forty Third Series Documentary.
DC.Creator
 Mendez Montenegro, María Guadalupe del Carmen
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  tecnología de alimentos, aditivos para alimentos, almidones modificados
DC.Subject.eng
  •  food technology, food additives, modified starch
DC.Description.spa

El siguiente video trata sobre acerca del almidón y su composición estructural, plantea los cambios que sufre ante la humedad y la temperatura.

DC.Source
 http://youtu.be/AqzEe8yUVUQ
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/seminario-departamental-el-almidon-y-sus-propiedades-cuadragesimo-tercer-documental-de-la-serie-
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Noviembre 2014, Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Almidones modificados
DC.Publisher
Canal Cicata Querétaro / YouTube
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2012
DC.Type
 Video
DC.Format
 flv
DC.Identifier.file
http://youtu.be/AqzEe8yUVUQ

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