Este estudio busca proyectarse hacia el 2020 en el tema de alimentos y bebidas canadienses. Proporciona una mirada en el ambiente del consumidor, así como las oportunidades de desarrollo para la agricultura doméstica y el sector agroalimenticio. Este reporte combina factores y aspectos que buscan llevar las actitudes y percepciones del consumidor, usando pronósticos de consumo basado en el historial estadístico de Canadá. El documento plantea propuestas sobre los productos alimenticios y bebidas que los consumidores desearán llevar a sus mesas en el 2020.
Entre las principales tendencias se encuentran: comida para los adultos mayores, cuya población crece cada vez más; las tendencias de una sociedad “evolucionante” que va a determinar su alimentación; bajos gastos en alimentación; alimentación para la salud, alimentos orgánicos, entre otras. Cada una de las tendencias se describe completamente y se hace énfasis en cómo la sociedad, los problemas en la salud, la economía, la educación, entre otros, influirán en los productos alimenticios de los futuros consumidores.
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Artículo:
Mejora en el aprovechamiento del espacio cúbico de contenedores de exportación de mangueras en una empresa agro industrial en el Perú
Artículo:
¿Por qué diversificar la agroindustria azucarera en México?
Artículo:
Caracterización físico-química y microbiológica de la miel de Apis mellifera sp. del Suroeste de Antioquia, Colombia
Norma:
Codex estándar para la masa de cacao y la torta de cacao
Capítulo de libro:
La industria de chocolates en Colombia
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL
Folleto:
Dentro de una fabrica de chocolate