Video que muestra cómo tequila, la bebida nacional de México, se produce a partir del agave azul similar al cactus.
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Artículo:
Efecto del aumento de la actividad de la acetiltransferasa de alcohol de levadura sobre perfiles de sabor de vino y destilados
Informe, reporte:
Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la definición, designación, presentación y etiquetado de bebidas espirituosas (Inglés)
Artículo:
Relación entre los azúcares reductores totales (ART), grados BRIX y el contenido de sacarosa en mezclas de alimentación a destilerías en la producción dual azúcar - bioetanol en colombia
Artículo:
La ocurrencia de fermentación maloláctica en el vino base de brandy y su influencia sobre la calidad del brandy
Video:
Comida orgánica ¿es saludable o un gran mito?
Folleto:
Análisis de rentabilidad económica y financiera
Artículo:
Estudio sobre la migración global de materiales plásticos de empaque usados en la industria de alimentos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Guía:
Manual de operaciones de destilación