Este documento es un tour virtual por una planta de producción de chocolate, el cual inicia con una presentación web de un diagrama de flujo de este proceso. Dentro de este diagrama, es posible dar clic en cada una de las operaciones mostradas y acceder a una página de información ampliada sobre el mismo.
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Tesis:
Desarrollo de un proceso a escala laboratorio para la obtención de pectina y taninos a partir de la algarroba (Hymenaea Courbaril-L), para ser utilizados en la industria alimenticia y la del cuero, respectivamente
Documento Editorial:
La Agroindustria
Artículo:
Cooperativas agrícolas que conforman la cadena de suministro en China: análisis cualitativo comparativo
Video:
La quinua, los pueblos indígenas y la seguridad alimentaria mundial
Artículo:
Efecto de la luz sobre la germinación de semillas champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.)
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible