Conscientes de los nuevos retos frente a la crisis mundial que se presenta, no solo en temas sanitarios, sino en temas sociales, productivos, económicos y ambientales, el rol de las universidades es el de facilitar los procesos de cambio y transición de nuestros modelos actuales de producción y consumo. Por eso, la economía circular como un concepto emergente que ha sido adoptado por algunos países (Colombia y Chile como algunos ejemplos en Latinoamérica), se debe tornar en un tema de discusión, desarrollo y análisis crítico para la construcción de conocimiento de nuestra sociedad latina.
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