Bajo la premisa de que la transformación de sistemas agrícolas hacia un enfoque sostenible y equitativo requiere la coproducción transdisciplinar de conocimiento, este estudio presenta un marco de sostenibilidad alimentaria que fue creado con la colaboración de actores del área académica y no académica, el cual aborda cinco dimensiones: seguridad alimentaria, derecho a la alimentación, desempeño ambiental, pobreza y desigualdad, y resiliencia socioecológica. Para cada dimensión fueron definidos indicadores clave y los aplicó empíricamente a seis estudios de caso en Kenia y Bolivia. Los resultados indican que aunque todos los sistemas alimentarios mostraron fortalezas y debilidades, los sistemas alimentarios locales y agroecológicos obtuvieron puntajes comparativamente altos en todas las dimensiones.
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Prácticas y limitaciones en la cadena de valor de la nuez de cola (Cola nitida (Vent) Schott. y Endl.) en Ghana: Una evidencia descriptiva
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Análisis de rentabilidad económica y financiera
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