Explorar por categorías


153 Visualizaciones | 8 Descargas

Artículo

The Use of Oxygen Indicators — Elements of Intelligent Packaging for Monitoring of Food Quality

Uso de indicadores de oxígeno — Elementos de empacado inteligente para monitorear la calidad alimentaria

Autor: Dobrucka, Renata.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

LogForum

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 97 Kb.

Resumen:

El nivel de oxígeno en los espacios vacíos de un empaque para alimentos puede aumentar con el tiempo debido a un sellado pobre, la permeación a través de los materiales constituyentes o daños durante el almacenamiento o el transporte. Como resultado, el contenido se puede arruinar por la entrada de oxígeno adicional. En este artículo se describen tecnologías de empacado inteligente y se presentan investigaciones para distintos tipos de indicadores de oxígeno.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques inteligentes, indicadores de oxígeno

Keywords: food technology, food packaging, intelligent packaging, oxygen indicators

DC.Title.spa
 Uso de indicadores de oxígeno — Elementos de empacado inteligente para monitorear la calidad alimentaria
DC.Title.eng
 The Use of Oxygen Indicators — Elements of Intelligent Packaging for Monitoring of Food Quality
DC.Creator
 Dobrucka, Renata
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques inteligentes, indicadores de oxígeno
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, intelligent packaging, oxygen indicators
DC.Description.spa

El nivel de oxígeno en los espacios vacíos de un empaque para alimentos puede aumentar con el tiempo debido a un sellado pobre, la permeación a través de los materiales constituyentes o daños durante el almacenamiento o el transporte. Como resultado, el contenido se puede arruinar por la entrada de oxígeno adicional. En este artículo se describen tecnologías de empacado inteligente y se presentan investigaciones para distintos tipos de indicadores de oxígeno.

DC.Source
 ....logforum.net/pdf/10_2_7_14.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/uso-de-indicadores-de-oxigeno-elementos-de-empacado-inteligente-para-monitorear-la-calidad-alimentaria
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1895-2038 (versión en papel); 1734-459X (versión electrónica)
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Noviembre 2016, Empaques y envases para alimentos
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Empaques inteligentes
DC.Publisher

LogForum

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161101-004.pdf

Descarga: The Use of Oxygen Indicators — Elements of Intelligent Packaging for Monitoring of Food Quality.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 97 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-11-01.
Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 :: Empaques y envases para alimentos.


.

Comentarios

comments powered by Disqus

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería, pesca ... [ 419 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 2018 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 586 ]

  • Ver todas

Comercio [ 12 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización, s... [ 578 ]

  • Ver todas

Economía [ 8 ]

  • Ver todas

Educación a distancia [ 90 ]

  • Ver todas

Energía [ 1080 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 209 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1977 ]

  • Ver todas

Industria de alimentos [ 834 ]

  • Ver todas

Industria química [ 186 ]

  • Ver todas

Ingeniería civil [ 77 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 865 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1390 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 85 ]

  • Ver todas

Servicios [ 1 ]

  • Ver todas

Tecnología de alimentos [ 546 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (equip... [ 3 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (progr... [ 99 ]

  • Ver todas

Tecnología del trabajado de los met... [ 189 ]

  • Ver todas

Trabajo [ 6 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Tecnología de la información (equipos) - Tecnología de la información (programas) | 2018-01-11

Las 7 Tendencias Tecnológicas del 2018

Foro Económico Mundial | Desde el el avance del blockchain, pasando por la Incidencia de los gobiernos en servicios digitales, principalmente redes sociales , hasta la llegada de la red 5G. Estas son las tendencias.


Economía - Tecnología de la información (programas) | 2018-01-11

Revolución 4.0, empresas y nuevas tecnologías

BID | La Unión Industrial Argentina celebró su 23º Conferencia: “Industria 4.0: desafíos globales y regionales para una Argentina productiva”.


Energía - Medio ambiente | 2018-01-10

Con innovador prototipo Leticia da un paso en autogeneración eléctrica

Universidad Nacional de Colombia | Leticia estrena un innovador sistema compuesto por paneles solares y microturbinas para combatir la descentralización de energía eléctrica y los continuos cortes de luz.


Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Medio ambiente | 2016-06-02

Proyecto de Investigación de Ingeniería Ambiental, calificado como “Excelente” en el IV Exponacional MILSET BRASIL 2016.

Uceva | Los proyectos de investigación de la Unidad Central del Valle del Cauca continúan destacándose a nivel internacional; en esta ocasión, el proyecto del grupo de investigación en Recursos Naturales y Gestión Ambiental Tolúes, adscrito a la Facultad de Ingenierías, denominada “REMOCIÓN DEL CROMO DE LAS AGUAS RESIDUALES DE CURTIEMBRESMEDIANTE ENSAYOS DE FITORREMEDIACIÓN Y PRECIPITACIÓN QUÍMICA”, presentado en la IV versión de la Feria MILSET Brasil -2016, cumplido enFortaleza, Estado de Ceará, el pasado mes de mayo, obtuvo en la clasificación general el título de“Excelente” y la credencial para participar en el evento mundial Expo-Sciences International 2017,así como un prestigioso Segundo lugar, en la categoría de Ciencias Exactas y de la Tierra.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional