Las principales áreas de oportunidad para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos las etapas de procesamiento y envasado son la mejora de las prácticas de procesamiento, la búsqueda de soluciones innovadoras de envasado y la promoción de la circularidad mediante el uso de subproductos y material de productos sobrantes para la alimentación humana. Estas soluciones se exploraron durante el segundo seminario web de impacto de la FAO.
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Infografía:
El Pan
Página web:
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Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
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Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL