A pesar del gran número de estudios llevados a cabo sobre cacao y sus productos, aún existen vacíos de información sobre el desarrollo del color de la manteca durante su procesamiento. Por ello, y valiéndose de un espectrocolorímetro, el propósito de esta investigación fue realizar un seguimiento de esta característica a lo largo de cinco etapas principales: filtración, clarificación, lavado, secado y desodorización.
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Manual:
Buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible de cacao : una guía para capacitación de los agricultores
Artículo:
Ingeniería y Agro
Artículo:
Efectos de los plaguicidas en el crecimiento y la reproducción de la lombriz de tierra: Una revisión
Artículo:
Plan de Acción de Investigación para AGROSAVIA Carmen de Bolívar: Análisis participativo para mejorar la capacidad de I+D+i
Artículo:
Adopción de prácticas agroecológicas en un ambiente semiárido del distrito de Chimanimani, Zimbabwe oriental
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
El impacto de la eficiencia energética del edificio en su valor de mercado
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible