El propósito principal de este estudio fue evaluar el efecto del empacado al vacío sobre propiedades fisicoquímicas seleccionadas de la vida útil de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) almacenada por un periodo de 11 días a 2 ± 2 °C. Se examinaron un total de 192 peces. Las muestras de control (96 muestras) se empacaron en contacto con atmósfera de oxígeno, mientras que las experimentales (otras 96) se empacaron en vacío comercial (98 %).
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Emisiones globales de gases de efecto invernadero provenientes de materiales de construcción residencial y comercial: estrategias de mitigación para 2060
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible