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Artículo

Evaluation of water vapor permeability of biodegradable starch-based filmsEvaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón

Resumen

El propósito de este estudio fue evaluar la permeabilidad del vapor de agua de películas de almidón con base en el método gravimétrico. Los ensayos de permeabilidad se llevaron a cabo para diversas composiciones de materias primas y procesadas a distintas velocidades de tornillo durante el soplado en láminas.

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  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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Información del documento

  • Titulo:Evaluation of water vapor permeability of biodegradable starch-based films
  • Autor:Rejak, Andrzej; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Niemczuk, Dominika; Nowacka, Małgorzata
  • Tipo:Artículo
  • Año:2014
  • Idioma:Inglés
  • Editor:The Lublin Branch of the Polish Academy of Sciences
  • Materias:Alimentos Biopolímeros Envases para alimentos Tecnología de alimentos
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