Documento Editorial:
Presente y futuro de la industria de los alimentos
Artículo:
Normas públicas y privadas de seguridad alimentaria: ¿facilitan o frustran a los productores de productos frescos?
Artículo:
Etiquetado nutricional en la parte frontal del paquete y su impacto en las prácticas de la industria alimentaria
Artículo:
Extracción de agua subcrítica para valorizar la biomasa de uva: un paso más hacia la economía circular
Artículo:
Avances recientes en polisacáridos para mejorar la calidad y retrasar la maduración de productos frescos
Artículo:
Biocomercio : una estrategia de desarrollo endógeno para Risaralda
Artículo:
La necesidad de la planeación estratégica en las organizaciones industriales modernas
Artículo:
Un modelo de planeación estratégica integrada con cuadro de mando integral para organizaciones sin ánimo de lucro
Libro:
Ergonomía en los sistemas de trabajo